Midii in sos de vin cu usturoi – Mussels with Wine and Garlic

Iată un preparat foarte gustos și extrem de ușor de făcut. L-am servit alături de niște cartofi pai la cuptor. Ideal pentru o masă satisfăcătoare, într-o zi în care nu aveți timp sau chef de chestiuni complicate.

Ingrediente:

  • cca 600g midii congelate;

  • 2-3 căței de usturoi, curățați, tăiați foarte fin;

  • ulei de măsline;

  • 150ml vin alb, sec sau demisec;

  • sare, piper, pătrunjel verde tocat.

Încingeți puțin ulei de măsline într-o tigaie adâncă sau wok, adăugați usturoiul și amestecați puțin cu lingura de lemn, rapid. Nu lăsați să se rumenească, adăugați direct midiile și puneți capacul, lăsând câteva minute până se dezgheață. Turnați vinul și mai lăsați câteva minute sa fiarbă împreună, amestecând. Asezonați cu sare și piper, opriți focul și adăugați pătrunjel verde tocat. Serviți cu garnitura preferată sau simple, cu pâine. Poftă bună!

Scoici cu CP

This is a very tasty dish and extremely easy to cook. I served it with some oven baked “fries”. Ideal for a satisfying meal, in a day when you don’t have the time or the mood for complicated stuff.

Ingredients:

  • around 600g frozen mussels;
  • 2- garlic cloves, peeled, thinly sliced;
  • olive oil;
  • 150ml dry white wine;
  • salt, pepper, fresh parsley, chopped.

Heat a bit of olive oil in a large pan or wok, add the garlic and stir it a bit, fast. Don’t let it brown, add the mussles and cook, lid on, for a few minutes until it thaws. Pour the wine and let for a few more minutes to simmer together. Season with salt, pepper and add the chopped parsley. Serve with your favorite side dish or simply with bread. Enjoy!

14 thoughts on “Midii in sos de vin cu usturoi – Mussels with Wine and Garlic

  1. Pingback: Preparate cu vin si bere | adropofinspiration

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.