Brunch ușor – Easy Brunch

Astăzi vin cu ceva încă și mai ușor de preparat ca de obicei, și anume două idei super rapide pentru un brunch gustos și sănătos.

Dacă sunteți într-un loc dotat cu un cuptor sau măcar un prăjitor de pâine, prima varianta este foarte ușor de preparat:

Bruschete cu roșii

Ingrediente pentru o persoană:

• 2 felii pâine;

• 2 roșii medii, spălate, tăiate cubulețe;

• ulei de măsline;

• usturoi zdrobit;

• sare, piper, pătrunjel verde tocat.

Feliile de pâine se ung cu ulei extravirgin de măsline și cu un cățel de usturoi tăiat, se bagă 15 minute la cuptorul încins la 200C. Dacă nu aveți cuptor și vă grăbiți, puteți prăji pâinea direct la toaster.

Amestecați roșiile cu usturoi după gust, ulei extravirgin de măsline, sare, piper și verdeață.

Puneți amestecul pe pâine și bucurați-vă! Delicios!

A doua idee este cel puțin la fel de ușor și rapid de pus in practică:

Salată de ton cu castraveți și ridichi

Ingrediente pentru o persoană:

• ton din conservă;

• jumătate de castravete Fabio sau un castravete cornichon mărișor;

• 2-3 ridichi roșii;

• ulei extravirgin de măsline;

• suc de lămâie;

• sare, piper.

Spălați, curățați de coajă și tăiați cubulețe castravetele. Spălați ridichile și tăiați-le felii sau cubulețe. Amestecați toate ingredientele într-un bol și serviți cu pâine prăjită. Poftă bună!

Eu le-am numit “idei de brunch” dar le puteți prepara oricând vreți să luați o gustare sănătoasă, sățioasă și rapidă.

This slideshow requires JavaScript.

Today I bring to you something even easier to make than the usual, two fast ideas for a tasty, healthy brunch.

If you’re in a place where you have an oven or a toaster at your disposal, the first version is very easy to prepare:

Tomato Bruschetta (Pomodoro)

Ingredients for one:

• 2 loaves of bread;

• 2 medium tomatoes, washed, diced;

• extravirgin olive oil;

• crushed garlic;

• salt, pepper;

• green cut parsley.

Brush the bread loves with olive oil and garlic, put it in the oven at 200C for 15 minutes. If you do’t have an oven or you’re in a hurry, toast the bread. Mix the tomatoes with garlic according to your taste, olive oil, salt, pepper and parsley. Serve on the bread and enjoy! Yummy!

The second idea is as easy and quick:

Tuna salad with Cucumber and Radish

Ingredients for one:

• tuna from the can;
• half Lebanese cucumber or a regular one;
• 2-3 radishes;
• olive oil;
• lemon juice;
• salt, pepper.

Wash, peel and dice the cucumber. Wash and dice or slice the radishes. Mix all ingredients into a bowl and serve with toasted bread. Enjoy!

I called them “Brunch ideas” but you can prepare them whenever you want a fast, hearty and easy snack.