Curry de pui delicios – Delicious Chicken Curry

Bună! Nu am mai venit de ceva timp cu o rețetă, iar acum o să vă arăt o minunăție care se face foarte ușor. Am găsit-o pe net acum mulți ani, dar pe vremea aceea nu obișnuiam să notez sursele, așa că nu știu a cui e rețeta. Eu am tot preparat-o de atunci, e delicioasă.

Ingrediente:

  • 500g piept de pui;

  • puțin unt sau ulei vegetal;

  • 10 căței de usturoi, zdrobiți;

  • 1 ceapă tocată;

  • un ardei gras, cuburi sau julienne;

  • 200 ml fond de pui;

  • curry, boia, piper, fulgi chilli, scorțișoară, după gust;

  • puțină zeamă de lămâie;

  • pătrunjel verde tocat, optional.

Se taie cuburi puiul. Se călește în unt sau ulei într-o tigaie sau wok, când își schimbă culoarea se adaugă ceapă tocată, ardeiul gras și se gătesc la foc iute până s-au pătruns. Se adaugă curry, piper, fulgi de chilli. Se pune fondul de pui și usturoiul, se lasă să scadă la foc mediu și se adaugă scorțișoară și zeamă de lămâie. Se oprește focul și se presară pătrunjel.

Se poate servi alături de un orez alb sau legume asortate.

Poftă bună!

Hello! I haven’t come in a long time with a recipe, now I’m going to show you a great one very easy to prepare. I found it on the internet a long time ago, but I didn’t use to make notes with the sources, so I have no idea who created the recipe. I’ve been preparing it ever since, it’s delicious.

Ingredients:

  • 500 g chicken breast;
  • a bit of butter or some vegetal oil;
  • 10 garlic cloves, crushed;
  • 1 diced onion;
  • a bell pepper, diced or julienne;
  • 200 g chicken stock;
  • curry, paprika, pepper, chilli flakes, cinnamon, according to your taste;
  • a bit of lemon juice;
  • chopped parsley, on choice.

Dice the chicken. Cook it in butter or oil, in a pan or wok, when it changes color add the onion, the sweet pepper and cook them on high heat until almost done. Add curry, pepper, chilli flakes. Add the chicken stock and the garlic, let it reduce on medium heat then add some cinnamon and lemon juice. Remove from heat, sprinkle the parsley.

Serve with white rice or mixed vegetables.

Enjoy!

11 thoughts on “Curry de pui delicios – Delicious Chicken Curry

    • Nu e foarte iute, cel putin nu acel curry care se comercializeaza la noi in mod curent. Este mai degraba foarte aromat decat iute. Eu zic sa pui prima data mai putin, nu mai mult de o lingurita, ca sa vezi cum te impaci cu el. 🙂

      Liked by 2 people

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.