Rețete tradiționale românești – carte de bucate

Atunci când căutăm inspirație pentru rețete, în ultimii ani ne orientăm din ce în ce mai mult înspre reviste culinare și, mai ales, internet. Acest lucru nu înseamnă că domeniul cărților de bucate a picat în derizoriu. Mi-am propus ca, din când în când, să vă prezint câte una dintre cărțile de bucate pe care le am prin casă și de care mă mai folosesc uneori.

Cartea de astăzi – Rețete tradiționale românești – face parte din colecția Delicii în bucătărie din Biblioteca Adevărul.

Cuprinde fel și fel de informații introductive, dar și o serie de rețete cu care noi, românii, suntem familiarizați. Deși găsim pe net toate aceste rețete, nu strică să avem și o astfel de versiune, o carte propriu-zisă, cu rețete gătite de experți și poze care îți fac poftă de mâncare.

Cartea este semnată de Maria Cristea-Șoimu, fotografiile sunt realizate de Andrei Radu și Vlad Chiran.

Structura rețetelor este bine gândită. În partea stângă sunt enumerate ingredientele și numărul de porții pentru fiecare rețetă în parte. Dedesubt sunt menționate timpul de pregătire, timpul de preparare, gradul de dificultate și, în unele cazuri, ce băutură complimentează respectivul preparat culinar. În dreapta paginii este rețeta propriu zisă, pe pași, iar sub text sunt poze edificatoare pentru fiecare dintre acești pași. Pe pagina din dreapta tronează o excelentă imagine a produsului final, montat la farfurie.

Veți găsi in carte unele dintre cele mai cunoscute și mai îndrăgite mâncăruri tradiționale românești. Fie că sunteți începători sau experimentați, rețetele vă asigura gustul autentic al mâncării tradiționale.

Din această colecție mai am două cărți, vol.1 Aperitive și vol.2, Paste.

Aveți vreo carte din această colecție? Cum trebuie să fie o carte de bucate ca să va atragă să o cumpărați? Aveți cărți de bucate, le considerați utile?

Aștept răspunsurile și părerile voastre pe acest subiect în comentarii, dacă va face plăcere.

O săptămână bună, cu mult spor!

Advertisement