Tocanita de porc cu mere – Apple&Pork Stew

M-am inspirat pentru acest preparat dintr-o reteta gasita in “Secretele bucatariei”, modificand un pic ingredientele si modul de preparare. Eu ador sa folosesc fructe in preparate sarate. Acest fel de mancare este deosebit de gustos si il recomand calduros.   Ingrediente: 500g carne de porc, cuburi; 2 cepe medii, taiate fin; 2 catei usturoi, feliati … Continue reading Tocanita de porc cu mere – Apple&Pork Stew

Placinta cu pui, praz si mazare – Chicken, leek and peas pie

O reteta de sezon, inspirata tot de pe acest minunat site culinar. Sper sa va placa!   Ingrediente: 20g unt; 600-700g piept file, taiat cubulete; 2 prazuri spalate, taiate marunt; 1 bucata telina taiata; 1 lg. cimbru; 2-3 lg. faina sau amidon; 1 cana si jumatate supa de pui; ¾ cana smantana; 400g cartofi, cubulete; … Continue reading Placinta cu pui, praz si mazare – Chicken, leek and peas pie

Pui marinat in bere – Beer marinated chicken

Iata o reteta de marinata pentru gratar foarte usoara si gustoasa. Ingrediente: 500g piept de pui, spalat, taiat pe lungime in portii; 150 ml bere; 2 linguri mustar; 5 catei usturoi; 4 linguri sos de soia; 3 linguri ulei de masline; Piper, chilli (dupa gust). Amestecam bine ingredientele marinatei, introducem puiul in aceasta marinata si … Continue reading Pui marinat in bere – Beer marinated chicken

Ficatei de pui in bacon cu salata de conopida si naut – Bacon wrapped chicken liver with cauliflower and chickpea salad

Am preparat ieri aceste doua feluri si am fost extraordinar de incantata de gustul lor, de modul cum se completeaza si de usurinta cu care se fac. Nici macar nu am mai facut poze, asa de repede le-am dat gata. Este un fel principal usor de gatit pentru oricine, nici nu ia prea mult timp. … Continue reading Ficatei de pui in bacon cu salata de conopida si naut – Bacon wrapped chicken liver with cauliflower and chickpea salad

Tiramisu – the easy recipe! – reteta usoara!

Nu pot spune ca ma descurc extraordinar cand vine vorba despre gatit dulciuri, mai ales cele sofisticate. Acest tiramisu este cea mai simpla varianta si foarte gustos.   Ingrediente: 1 pachet piscoturi Savoiardi; 500g mascarpone; 2 linguri zahar; O ceasca mare de cafea tare, optional puteti adauga niste rom in ea; Ciocolata neagra pentru decor. … Continue reading Tiramisu – the easy recipe! – reteta usoara!

Supa de morcovi cu naut – Carrot and chickpeas soup

O reteta foarte buna, sezonul toamna-iarna, inspirata tot de pe http://www.taste.com.au. Ingrediente 4 persoane: Circa 700-800g morcovi curatati, spalati, taiati rondele; 1 praz spalat, curatat, taiat rondele; Sucul de la o portocala; O cutie sau un borcan de naut; Sare, piper, tarhon, putin ulei de masline. Morcovii si prazul se pun la fiert in aprox. … Continue reading Supa de morcovi cu naut – Carrot and chickpeas soup

Tocanita cu chorizo si naut – Chorizo and chickpeas stew

  Aceasta reteta este luata tot de pe site-ul fantastic http://www.taste.com.au si adaptata putin, pe ici pe colo. Este o reteta de sezon, foarte satioasa si plina de arome placute. Ingrediente: O ceapa, tocata fin; Un morcov, taiat cubulete; Un ardei capia, taiat cuburi; Doi cartofi medii, taiati cuburi; Un chorizo taiat feliute; O bucata … Continue reading Tocanita cu chorizo si naut – Chorizo and chickpeas stew

Taitei cu varza murata – Sauerkraut noodles

Aceasta este o  reteta foarte gustoasa si usor de facut. Aveti nevoie de: 400g taitei de care doriti, eu folosesc tagliatelle; Doua cepe mici rosii, taiate marunt; Aproximativ 500g varza murata, spalata, scursa, taiata subtire (exista in comert si ambalata, la punga sau conserva, direct taiata); 250g iaurt grecesc sau smantana; Cascaval sau parmezan ras … Continue reading Taitei cu varza murata – Sauerkraut noodles