Astăzi vă propun tot o rețetă de sezon, extrem de simplă și de bună. Ingrediente: o conopidă medie sau chiar mare, curățată, spălată, tăiată florete; o ceapă medie, spălată; trei cartofi medii, curățați, spălați; sare, piper, Mirodenia, nucșoară sau usturoi, la alegere; puțin ulei de măsline. Într-o oală de 3,5L puneți conopidă, ceapă și cartofii … Continue reading Supa crema de conopida – Cauliflower Cream
Astăzi vă vorbesc despre o ciorbă foarte îndrăgită în bucătăria românească – ciorba de perișoare. Nu orice variantă, ci varianta light. Altfel zis, ușor de făcut și de mâncat. Varianta tradițională o puteți găsi pe multe site-uri culinare sau în retetare. Deci: Ingrediente (8-10 pax): 500 g carne tocată de pui (piept); o pungă legume … Continue reading Ciorba usoara cu perisoare – Light Chicken Meatball Soup
Salut, prieteni! Astăzi o să vă spun cum fac eu gyros de casă. Mie îmi place la fel de tare ca și cel pe care îl cumpăr din oraș. În plus, se face foarte ușor. Ingrediente (5 porții medii): 500g piept de pui, tăiat fâșiuțe sau cuburi; cartofi prăjiți sau pai la cuptor (eu folosesc … Continue reading Gyros de casa – Homemade Gyros
Fiindcă este toamnă și sunt mulți ardei, vă propun un preparat foarte ușor de făcut, de origine armânească (machedonească). Sunt mai multe variante ale acestui preparat, eu vă scriu aici varianta pe care o fac eu de obicei: Ingrediente: 6-7 ardei grași sau kapia, de diferite culori, spălați, tăiați cuburi mari; câteva roșii fără coajă, cuburi sau … Continue reading Piperchi targasiti
Salutare, prieteni! Astăzi vin cu una dintre cele mai simple rețete care există. Aveți nevoie doar de legume și de un mixer, eu folosesc unul tip stick. Se prepară repede și e foarte bună. Așadar: Ingrediente: 6-7 cartofi medii; o ceapă; legume la alegere. Eu am folosit, de exemplu: praz, tăiat rondele; o gulie, bucăți … Continue reading Supa crema de legume – Vegetable Cream
Pentru ediția cu numărul 20 de la Asaltul bucătăriei, mi-am dorit foarte tare să o am invitată pe una dintre bloggerițele mele preferate, Potecuța de pe Poteci de dor. Acest colț din blogosferă este un loc unic, o oază de frumusețe și suavitate, care te lasă plin de emoție după fiecare vizită. Rătăcești fermecat pe … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Potecuța: Un fel de ciorbă ardelenească – Storming the Kitchen with… Potecuța: A Sort of Transylvanian soup
Astăzi, Asaltul bucătăriei o are drept invitată pe Gabi, care își manifestă iubirea pentru lectură pe blogul de carte Cititor necunoscut. Aici puteți găsi recenzii la o gamă variată de cărți, audiobook, filme. Autori români și străini. Dacă nu ați vizitat încă Cititor necunoscut, eu zic să nu mai stați pe gânduri, s-ar putea să … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Gabi: Shakshouka – Storming the Kitchen with… Gabi: Shakshouka
Tot colindând prin blogosferă, am intrat pe geam în bucătărie la Ups! Blog, unde stăpânește Dana Lionte. Acesta este un blog relativ nou, dar foarte fain, generalist ca și al meu. Ce găsiți acolo? Trebuie doar să aruncați o privire: sugestii de lectură, sfaturi, călătorii, impresii. E un loc plin de culoare. Cum vă spuneam, … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Dana: varză călită – Storming the Kitchen with… Dana: Braised Cabbage
Abia așteptați ceva bun, nu-i așa? Și eu! Întotdeauna ne vor tenta lucrurile bune. Din categoria lucruri bune fac parte și blogurile, iar cele care participă la Asaltul bucătăriei sunt în fruntea listei, pentru că în spatele acestor articole și recomandări se află oameni. Oameni pasionați, care au ceva de zis, care doresc să transmită … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Angela: tochitură dobrogeană – Storming the Kitchen with… Angela: Dobrujan Stew
O ciorbă foarte bună de sezon, ciorba de salată folosește aceste frunze fragede de primăvară într-un mod delicios. Există mai multe variante ale acestui preparat, mulți adaugă și afumătură, însă preferata mea e această variantă fără carne, dar care conține ouă și lactate. Ingrediente: 2 bucăți salată, mari, spălate frunză cu frunză foarte bine, tăiate; … Continue reading Ciorbă de salată – Lettuce Soup
