De Gustibus: povești și rețete savuroase – Maria Metco

Dragi prieteni ai blogului, ai lecturii și artei culinare, știți deja că am conceput o nouă serie de articole numită, general: De Gustibus – povești și rețete savuroase, unde în fiecare lună doresc să aduc în atenția voastră o combinație cât mai reușită de lucruri plăcute, lucruri de care avem atâta nevoie, acum și mereu: …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Raluca Alina Iorga

Știți că printre pasiunile mele se numără lectura, dar și mâncarea bună. Anul trecut am găzduit aici, pe blog, o serie de articole foarte îndrăgită, Asaltul Bucătăriei, în cadrul căreia am tras cu ochiul în bucătăriile bloggerilor, spre delectarea noastră, a tuturor. Anul acesta, m-am gândit să reiau ideea seriei, dar într-un alt format, iar …

Pui cu pesto si cascaval – Chicken with Pesto and Cheese

Astăzi vă propun o rețetă care se face extrem de ușor și poate fi o soluție pentru zilele mai ocupate, de a mânca un preparat gustos și rapid. Ingrediente: 3 jumătăți de piept de pui dezosat, spălate, tăiate pe lungime în două (în total, șase felii de piept); un borcan pesto roșu; șase felii cașcaval. …

Supa de rosii – Tomato Soup

Un preparat foarte ușor de făcut, care mie îmi place mult. Aici este rețeta mamei. Cred că poate fi o variantă bună pentru un meniu de Valentine's sau Dragobete, fiindcă are acea culoare intensă roșie. În plus, puteți orna cu o inimă din smântână, dacă vreți. Ingrediente: 2 morcovi, 1 păstârnac, o ceapă, o bucată …

Cartofi taranesti – Country Style Potatoes

Acesta este un preparat foarte popular, atât în restaurante cât și în bucătăriile private. Aici o să vă dau varianta mea rapidă, pentru care folosesc cartofi wedges congelați. Bineînțeles că puteți folosi și cartofi proaspeți, trași puțin la tigaie înainte sau chiar puțin fierți, după preferințe și tipul cartofului pe care îl aveți. Aceștia proaspeți …

Varianta meniu usor

Ca întotdeauna, de sărbători toată lumea mănâncă ceva mai mult, ceva mai consistent. Chiar și eu. 😀 De aceea m-am gândit să vă propun, dintre rețetele deja publicate, o variantă de meniu ușor de făcut, rapid, gustos și mai puțin greu. Așadar: Supă cremă de morcovi cu năut – este un preparat de sezon, întrucât …

Piept de pui cu ananas si sunca -Chicken Breast with Pineapple and Ham

Uneori, vreau ceva deosebit, gustos, dar rapid. Acest preparat se potrivește la fix, în plus se face și foarte ușor. Ingrediente: 500 g piept de pui, spălat, tăiat cubulețe; 200 g șuncă (de Praga, de pui, de curcan); o cutie ananas, scursă (sau ananas proaspăt, cuburi); brânză moale rasă, după preferințe; opțional, ceapă verde tăiată …

Pui cu vin si cepe – Wine and Onion Chicken

Aceasta este o rețetă foarte gustoasă și deloc greu de făcut. Nu știu de fapt cum se numește, dar eu îi zic fie pui cu cepe și vin, fie pui bețiv. Vinul se evaporă, după cum bine știți, lăsând în urmă doar o aromă și frăgezime aparte. Totuși, dacă nu vă pică bine vinul roșu …

Supa crema de conopida – Cauliflower Cream

Astăzi vă propun tot o rețetă de sezon, extrem de simplă și de bună. Ingrediente: o conopidă medie sau chiar mare, curățată, spălată, tăiată florete; o ceapă medie, spălată; trei cartofi medii, curățați, spălați; sare, piper, Mirodenia, nucșoară sau usturoi, la alegere; puțin ulei de măsline. Într-o oală de 3,5L puneți conopidă, ceapă și cartofii …

Ciorba usoara cu perisoare – Light Chicken Meatball Soup

Astăzi vă vorbesc despre o ciorbă foarte îndrăgită în bucătăria românească – ciorba de perișoare. Nu orice variantă, ci varianta light. Altfel zis, ușor de făcut și de mâncat. Varianta tradițională o puteți găsi pe multe site-uri culinare sau în retetare. Deci: Ingrediente (8-10 pax): 500 g carne tocată de pui (piept); o pungă legume …