Paste cu piept de pui si lamaie – Chicken Breast and Lemon Pasta

Aceasta este o reteta foarte usoara si daca aveti niste piept de pui fiert sau fript ramas, inca si mai bine. Bineinteles puteti folosi si piept crud, dar atunci va trebui sa il gatiti in prealabil, taiat fasii.   Ingrediente: 300g piept de pui, taiat fasii (daca este gatit, cu atat mai bine); O conserva …

Piept de pui cu rubarba – Chicken Breast with Rhubarb

Aveam ceva rubarba in plus si m-am hotarat sa fac un piept de pui cu rubarba. Am gasit niste retete pe internet si le-am compilat un pic. Aceasta este ceea ce a iesit:   Ingrediente: 600g piept de pui, spalat, taiat fasii; Un castron cu rubarba, spalata, curatata, taiata cubulete; 1/3 ceasca zahar; 1 lingura …

Placinta cu pleurotus, stevie si leurda – Oyster mushrooms, greens and wild garlic pie

Am gatit aceasta reteta pentru Paste si a iesit ceva bun. O recomand cu incredere pentru lacto-vegetarieni, se face usor si este foarte consistenta.   Ingrediente (6-8 portii): 1 kg pleurotus, spalat bine, taiat fasii; 2 legaturi frunze de stevie, bine spalate, tocate; 1 legatura leurda, spalata, toccata; 300g smantana sau iaurt in stil grecesc; …

Varza rosie cu smantana si mustar

Azi va propun o reteta care se prepara foarte usor si este foarte gustoasa. Poate fi servita ca si garnitura sau preparat lacto-vegetarian de sine statator.   Ingrediente: O varza rosie mica (sau jumatate de varza mai maricica), taiata fideluta, spalata; 200g smantana sau iaurt in stil grecesc; 1 lingura de mustar dulce; Sare, piper. …

Tocanita de porc cu mere – Apple&Pork Stew

M-am inspirat pentru acest preparat dintr-o reteta gasita in “Secretele bucatariei”, modificand un pic ingredientele si modul de preparare. Eu ador sa folosesc fructe in preparate sarate. Acest fel de mancare este deosebit de gustos si il recomand calduros.   Ingrediente: 500g carne de porc, cuburi; 2 cepe medii, taiate fin; 2 catei usturoi, feliati …

Piept de pui cu ananas – Chicken breast with pineapple

Aceasta este o reteta pe care am gasit-o acum multi ani intr-un colt de internet pe care am adaptat-o putin si acum doresc sa v-o impartasesc si voua. Din pacate, nu am retinut sursa (pe atunci nu ma prea preocupa acest aspect). In ciuda faptului ca pare putin neobisnuita alaturarea de ceapa si ananas, rezultatul …

Pui cu scortisoara – Cinnamon chicken

O reteta foarte buna pentru sezonul rece!   Ingrediente:   O ceapa medie, taiata marunt; Piept de pui, 500g, spalat, taiat cuburi; Un cartof mare (sau doi medii), taiati cuburi; 2-3 catei de usturoi, zdrobiti (sau usturoi pudra); 1 lingurita scortisoara; O cutie rosii taiate; 1 lingura miere; Masline verzi (fara samburi); Ulei de masline, …

Placinta cu pui, praz si mazare – Chicken, leek and peas pie

O reteta de sezon, inspirata tot de pe acest minunat site culinar. Sper sa va placa!   Ingrediente: 20g unt; 600-700g piept file, taiat cubulete; 2 prazuri spalate, taiate marunt; 1 bucata telina taiata; 1 lg. cimbru; 2-3 lg. faina sau amidon; 1 cana si jumatate supa de pui; ¾ cana smantana; 400g cartofi, cubulete; …

Pui marinat in bere – Beer marinated chicken

Iata o reteta de marinata pentru gratar foarte usoara si gustoasa. Ingrediente: 500g piept de pui, spalat, taiat pe lungime in portii; 150 ml bere; 2 linguri mustar; 5 catei usturoi; 4 linguri sos de soia; 3 linguri ulei de masline; Piper, chilli (dupa gust). Amestecam bine ingredientele marinatei, introducem puiul in aceasta marinata si …

Ficatei de pui in bacon cu salata de conopida si naut – Bacon wrapped chicken liver with cauliflower and chickpea salad

Am preparat ieri aceste doua feluri si am fost extraordinar de incantata de gustul lor, de modul cum se completeaza si de usurinta cu care se fac. Nici macar nu am mai facut poze, asa de repede le-am dat gata. Este un fel principal usor de gatit pentru oricine, nici nu ia prea mult timp. …