Va place carnea de pasăre, nu știți ce să mai gătiți? Acest pui vânătoresc se face ușor și rapid, este o variantă de Pollo cacciatore. Ingrediente: 400g carne pui, tăiat fâșii; un ardei gras verde, cuburi mari; o cutie roșii tăiate; o cutie ciuperci; 100g măsline fără samburi (negre, verzi, kalamata, de care aveți); capere, … Continue reading Pui vânătoresc – Hunter’s Chicken
Pentru vremea caldă această supă este binevenită. Ingrediente: o sfeclă mare sau 2-3 sfecle mai mici, spălate, curățate, date pe răzătoarea mare; un castravete mare, spălat, curățat, dat pe răzătoare; 2 fire ceapă verde, spălată, tăiată mărunt; 100g spanac, spălat; 1 L lapte bătut; sare, piper, oregano, usturoi, zahăr, verdețuri italiene (opțional), puțin ulei extravirgin … Continue reading Supă rece de sfeclă și castraveți – Beetroot and Cucumber Cold Soup
Usor de facut si delicios, o reteta pe care va invit sa o incercati! Ingrediente: 500g piept de pui (se pot folosi si pulpe superioare), taiat fasii; o ceapa mica, tocata fin; 6 catei usturoi, zdrobiti, frecati cu putin ulei sub forma de pasta; un borcan cu ardei copti, taiati cuburi; o cutie rosii taiate; … Continue reading Saramura de pui – Chicken Saramura
Ingrediente: 400g tagliatelle; 100g sunca presata; o conserva ciuperci; putin ulei de masline; un borcan sau tetra pack suc de rosii; un strop de zahar; busuioc, oregano sau amestec de ierburi italienesti; sare, piper. Sunca se taie felii subtiri. Se caleste in tigaie impreuna cu ciupercile in putin ulei de masline, apoi se adauga sucul … Continue reading Tagliatelle in stil milanez – Tagliatelle milanese
Ingrediente: 400g paste scurte (ex. Fusilli); un ardei gras rosu, spalat, taiat cuburi; 50g masline fara samburi; capere, dupa gust; o conserva ton; o conserva boabe porumb; sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Se pun pastele la fiert conform indicatiilor. Se strecoara. Caliti ardeiul in putin ulei de masline cateva minute. Intr-un bol … Continue reading Salata de paste cu ton – Tuna and Pasta Salad
Va invit sa savurati acest fel de mancare delicios. Aceasta este varianta fara carne. Cine doreste poate sa adauge ceva afumatura, mie imi place foarte mult si fara. Ingrediente: o punga legume congelate pentru ciorba; un zucchini mediu, spalat, cuburi; un ardei gras rosu, spalat, cuburi; o mana de orez; o conserva fasole rosie; o … Continue reading Minestrone
Ingrediente: o punga mix salata; 2 pere curatate, felii; 100g branza cu mucegai albastru; dressing format din ulei de masline, otet de mere, miere, sare, piper. Caliti intr-o tigaie in putin ulei de masline feliile de pere, pana se inmoaie. Intr-un castron amestecati mixul de salata cu perele si branza taiata cubulete. Turnati dressingul si … Continue reading Salata cu pere si branza albastra – Pear and Blue Cheese Salad
Ingrediente: o punga cu legume congelate pentru supa, la alegere; 2L apa; 100g maccheroni; o conserva linte, scursa; o lingura curry sau dupa gust, sare, piper; putin ulei de masline, optional patrunjel tocat. Apa se pune la fiert, se adauga legumele congelate. Dupa 10-15 minute de fierbere, adaugati maccheroni si fierbeti la foc mic inca … Continue reading Supa de linte cu curry – Curried lentil soup
Ingrediente: un bulb mediu de fenicul (sau o ceapa, daca nu aveti), taiat la alegere; un morcov mare, curatat, dat pe razatoarea mica; 1-2 dovlecei sau zucchini, cubulete; 1/2 ceasca de risoni sau orzo; o conserva de mazare fina; putin ulei de masline; tarhon, sare, piper. Se pun 2L apa la fiert, se adauga feniculul … Continue reading Supa in stil italian – Italian Style Soup
Ingrediente: 500g piept de pui, taiat cuburi; zeama de la o lamaie si o portocala; o lingura cu miere; usturoi pudra, boia dulce de ardei, oregano, cimbru, sare, piper. Intr-un vas se pun cubuletele de pui si sucul de fructe, se amesteca bine si se introduc la cuptor la 200C aprox. 30 de minute. Apoi … Continue reading Piept de pui in sos de lamaie si portocala – Orange and Lemon Chicken
