De Gustibus: povești și rețete savuroase – O.G. Arion

Bine v-am găsit în 2021, dragi prieteni, la De Gustibus: povești și rețete savuroase! Începem anul în forță alături de invitata lunii, nimeni alta decât O.G. (Oana Gabriela) Arion. Trebuie zis din capul locului că ea a fost printre primii autori din noul val pe care i-am descoperit acum aproximativ cinci ani, iar romanul său …

#luneaculinara 2020

sursa: stocksnap Dragilor, ce reprezintă de fapt acest #luneaculinara? Este simbolul articolelor mele de luni, cele în care tratez subiectul culinar. Anul acesta nu am postat în fiecare luni, dar am făcut-o în marea lor majoritate. V-am recomandat mai multe rețete ușoare și interesante, sper eu și mai sper că unii dintre voi le-au încercat …

Meniu de sărbători

sursa: pixabay Astăzi nu mai vin cu propuneri de rețete sau de meniuri, însă am observat că în preajma sărbătorilor, în general, se vorbește destul de mult și despre meniul pentru acest prilej, acesta e subiectul articolului de azi. O să îl mențin scurt, în buna tradiție a locului, cu care probabil v-ați obișnuit. Nu …

Stroganoff de pui

Mi-am dat seama că nu am mai postat de ceva timp o nouă rețetă, parțial și fiindcă am tot reluat, prin rotație, diferite preparate preferate care au fost deja recomandate aici, sau altele atât de cunoscute, încât chiar nu pot să scriu separat despre ele (de exemplu șnițel de pui). Astăzi vreau să vă propun …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Andrei Mazilu

Cum, necum, iată că și seria De gustibus: povești și rețete savuroase a ajuns la articolul cu numărul 10. E o cifră rotundă, iar la invitația din luna noiembrie a răspuns un autor de nota 10, pe care recunosc că l-am descoperit recent, deși este pe piață de ceva timp. După cum cei care mă …

Rețete tradiționale românești – carte de bucate

Atunci când căutăm inspirație pentru rețete, în ultimii ani ne orientăm din ce în ce mai mult înspre reviste culinare și, mai ales, internet. Acest lucru nu înseamnă că domeniul cărților de bucate a picat în derizoriu. Mi-am propus ca, din când în când, să vă prezint câte una dintre cărțile de bucate pe care …

Idei de gătit II

sursa: Pikrepo.com Întrucât a trecut ceva timp de la ultima postare cu acest subiect, consider că poate unora le-ar fi de folos încă un meniu săptămânal, cuprinzând, așa cum a fost cazul și în primul articol de acest fel, felul I și felul II. Puteți broda pe marginea acestui meniu, adăugând antreu sau desert, salate …

Preparate cu vin si bere

sursa: wikimedia commons (iferreiro) Astăzi mi-am propus să vă demonstrez că vinul și berea pot fi folosite cu succes în realizarea unor preparate culinare de o frăgezime deosebită. Alcoolul din ele se evaporă în timpul procesului de preparare termică, rezultatul fiind o savoare iesită din comun. Mai jos, am pus la un loc cinci rețete publicate …

Fasolea trișorului

Așa-i că uneori vi se face poftă să mâncați o fasole cu afumătură, ca pe vremuri? Și mie. Întrucât nu vreau să pierd mult timp cu inmuiatul și fiertul leguminoasei în cauză, iar uneori vreau să mă bucur rapid de acest preparat și în timpul săptămânii, trișez puțin, adică folosesc fasole bună la conservă, care …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Marius Albert Neguț

De-a lungul celor opt articole deja apărute în seria De gustibus: povești și rețete savuroase, ne-au încântat cu rețetele lor opt doamne scriitoare foarte talentate. A sosit momentul unei noutăți: de această dată, cel care ne va surprinde cu talentul culinar este un domn, Marius Albert Neguț. El este cel care sparge gheața, demonstrând că …