De Gustibus: povești și rețete savuroase – Maria Metco

Dragi prieteni ai blogului, ai lecturii și artei culinare, știți deja că am conceput o nouă serie de articole numită, general: De Gustibus – povești și rețete savuroase, unde în fiecare lună doresc să aduc în atenția voastră o combinație cât mai reușită de lucruri plăcute, lucruri de care avem atâta nevoie, acum și mereu: … Continue reading De Gustibus: povești și rețete savuroase – Maria Metco

De gustibus: povești și rețete savuroase – Raluca Alina Iorga

Știți că printre pasiunile mele se numără lectura, dar și mâncarea bună. Anul trecut am găzduit aici, pe blog, o serie de articole foarte îndrăgită, Asaltul Bucătăriei, în cadrul căreia am tras cu ochiul în bucătăriile bloggerilor, spre delectarea noastră, a tuturor. Anul acesta, m-am gândit să reiau ideea seriei, dar într-un alt format, iar … Continue reading De gustibus: povești și rețete savuroase – Raluca Alina Iorga

Pui cu pesto si cascaval – Chicken with Pesto and Cheese

Astăzi vă propun o rețetă care se face extrem de ușor și poate fi o soluție pentru zilele mai ocupate, de a mânca un preparat gustos și rapid. Ingrediente: 3 jumătăți de piept de pui dezosat, spălate, tăiate pe lungime în două (în total, șase felii de piept); un borcan pesto roșu; șase felii cașcaval. … Continue reading Pui cu pesto si cascaval – Chicken with Pesto and Cheese

Cartofi taranesti – Country Style Potatoes

Acesta este un preparat foarte popular, atât în restaurante cât și în bucătăriile private. Aici o să vă dau varianta mea rapidă, pentru care folosesc cartofi wedges congelați. Bineînțeles că puteți folosi și cartofi proaspeți, trași puțin la tigaie înainte sau chiar puțin fierți, după preferințe și tipul cartofului pe care îl aveți. Aceștia proaspeți … Continue reading Cartofi taranesti – Country Style Potatoes

Piept de pui cu ananas si sunca -Chicken Breast with Pineapple and Ham

Uneori, vreau ceva deosebit, gustos, dar rapid. Acest preparat se potrivește la fix, în plus se face și foarte ușor. Ingrediente: 500 g piept de pui, spălat, tăiat cubulețe; 200 g șuncă (de Praga, de pui, de curcan); o cutie ananas, scursă (sau ananas proaspăt, cuburi); brânză moale rasă, după preferințe; opțional, ceapă verde tăiată … Continue reading Piept de pui cu ananas si sunca -Chicken Breast with Pineapple and Ham

Supa crema de conopida – Cauliflower Cream

Astăzi vă propun tot o rețetă de sezon, extrem de simplă și de bună. Ingrediente: o conopidă medie sau chiar mare, curățată, spălată, tăiată florete; o ceapă medie, spălată; trei cartofi medii, curățați, spălați; sare, piper, Mirodenia, nucșoară sau usturoi, la alegere; puțin ulei de măsline. Într-o oală de 3,5L puneți conopidă, ceapă și cartofii … Continue reading Supa crema de conopida – Cauliflower Cream

Ciorba usoara cu perisoare – Light Chicken Meatball Soup

Astăzi vă vorbesc despre o ciorbă foarte îndrăgită în bucătăria românească – ciorba de perișoare. Nu orice variantă, ci varianta light. Altfel zis, ușor de făcut și de mâncat. Varianta tradițională o puteți găsi pe multe site-uri culinare sau în retetare. Deci: Ingrediente (8-10 pax): 500 g carne tocată de pui (piept); o pungă legume … Continue reading Ciorba usoara cu perisoare – Light Chicken Meatball Soup