Colcannon

Dacă și voi, ca și mine,ați îndrăgit seria irlandeză a Norei Roberts "Născută în...", probabil la un moment dat ați fost curioși să aflați ce anume prepara Brianna sub denumirea de colcannon. Eu m-am interesat de ani de zile, am descoperit rețeta, m-am consultat și cu un prieten irlandez, Simon, un adevărat suporter Celtic, în ceea … Continue reading Colcannon

Advertisements

Asaltul bucătăriei cu… Diana: Kabsa – Storming the Kitchen with… Diana: Kabsa

Asaltul bucătăriei a început ca un proiect menit să încurajeze oamenii să gătească, accentuând faptul că și într-o lume foarte ocupată, putem găsi, măcar din când în când, un moment pentru acest act străvechi, care ne aduce, până la urmă, dincolo de hrana propriu-zisă, și o mare satisfacție. Oameni frumoși, cărora le mulțumesc mult, s-au alăturat … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Diana: Kabsa – Storming the Kitchen with… Diana: Kabsa

Asaltul bucătăriei cu… Maria Metco: Fliciki

După cum veți vedea, această ediție din Asaltul bucătăriei este una specială, din mai multe motive. Vă amintiți poate că, acum o lună, am organizat un concurs având ca premiu două cărți cu specific culinar. Câștigătoare a fost nimeni alta decât autoarea Maria Metco, o prezență grațioasă în peisajul literaturii române contemporane, al cărei roman … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Maria Metco: Fliciki

Maccheroni cu ton, zucchini si feta -Zucchini, tuna and feta cheese maccheroni

Am făcut de curând o rețetă extrem de ușoară și de gustoasă și vreau să vă arăt și vouă ce și cum, poate vreți să încercați. Ingrediente: un zucchini mai mare sau doi mai mici, spălat, tăiat cuburi; o ceapă roșie, spălată, tocată mărunt; o conservă ton, de preferință în saramură; 200g feta, tăiată cubulețe; … Continue reading Maccheroni cu ton, zucchini si feta -Zucchini, tuna and feta cheese maccheroni

Asaltul bucătăriei cu… Adriana: salată de surimi – Storming the Kitchen with… Adriana: Surimi Salad

Bine ați revenit la Asaltul bucătăriei! Tot căutând pe unde să mă mai opresc în căutare de rețete care să ne inspire, simple și gustoase, am ajuns la Adriana Ivan, bloggeriță apreciată și mamă dedicată. N-am îndrăznit să o contactez mai curând, fiind atât de ocupată, dar îi mulțumesc că și-a făcut timp pentru micul … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Adriana: salată de surimi – Storming the Kitchen with… Adriana: Surimi Salad

Rulou de pui cu prune uscate – Dried Plums Chicken Rolls

Mi-am dat seama că a trecut ceva timp de când nu am mai postat o rețetă preparată de mine, așa că astăzi vin cu o propunere care sper să vă inspire. Știți că eu merg pe principiul: simplu, gustos, ușor de făcut. Această rețetă întrunește toate aceste atribute, se prepară foarte ușor, este gustoasă și … Continue reading Rulou de pui cu prune uscate – Dried Plums Chicken Rolls

Asaltul bucătăriei cu… Diana Elena: Lasagna bolognese – Storming the Kitchen with… Diana Elena: Lasagna Bolognese

Bine v-am găsit din nou la Asaltul bucătăriei! Săptămâna trecută am luat o pauză, fiind ziua dinaintea Revelionului, timp pentru retrospective și alte minuni. Un nou an, un nou început, și nu oricum. Astăzi invitată de onoare este Diana, cea care scrie lucruri foarte frumoase pe străduța ei, numită Illusion's Street. O străduță liniștită, rafinată, … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Diana Elena: Lasagna bolognese – Storming the Kitchen with… Diana Elena: Lasagna Bolognese

Varză a la Cluj (varianta light) – Cluj style cabbage (light version)

Un preparat foarte gustos și rapid este această varză a la Cluj reinterpretată cumva de mine. Iată ce am folosit și cum: Ingrediente: un borcan varză murată, gata tăiată; 400g carne tocată de pui; 250g carne tocată de porc; o ceașcă de orez, fiert; o ceapă, tocată; smântână sau iaurt grecesc, după gust; sare, piper, … Continue reading Varză a la Cluj (varianta light) – Cluj style cabbage (light version)

Midii in sos de vin cu usturoi – Mussels with Wine and Garlic

Iată un preparat foarte gustos și extrem de ușor de făcut. L-am servit alături de niște cartofi pai la cuptor. Ideal pentru o masă satisfăcătoare, într-o zi în care nu aveți timp sau chef de chestiuni complicate. Ingrediente: cca 600g midii congelate; 2-3 căței de usturoi, curățați, tăiați foarte fin; ulei de măsline; 150ml vin … Continue reading Midii in sos de vin cu usturoi – Mussels with Wine and Garlic