De gustibus: povești și rețete savuroase – Ana-Maria Negrilă

Bine ați venit, prieteni, la un nou popas în cadrul seriei De gustibus: povești și rețete savuroase! Pe Ana-Maria Negrilă, căci ea este invitata specială a lunii august, am descoperit-o la finele anului trecut. Mă refer aici, bineînțeles, ca experiență directă de lectură, întrucât numele său îmi era deja cunoscut de o bună bucată de …

Idee răcoroasă de vară

Rețeta de azi o voi dezvolta mai degrabă sub formă de povestire, decât sub forma clasică. Sâmbătă am vrut să prepar ceva ușor și răcoros – un soi de salată de cartofi cu sos ranch. În acest scop, am fiert suficienți cartofi, am călit 5 cepe tăiate solzișori (3 roșii, 2 albe) și niște boia …

Rulou de pui cu șuncă și cașcaval

Aceasta este o variantă foarte light a Cordon Bleu. Mie îmi place mult acest preparat, însă nu mă dau în vânt după prăjeli. Așadar, prepar acest fel de mâncare rapid și ușor, la cuptor: Ingrediente (pentru 6): șase felii piept de pui, bătute ca pentru șnițel; șase felii șuncă Praga (sau orice altă șuncă preferați); …

Pui cu legume si iaurt grecesc

Bună, dragilor! De mult nu am mai publicat o rețetă, asta și fiindcă rar gătesc ceva nou și, atunci când o fac, uit să captez momentul pe ecran. 🙂 Întrucât a venit vara, iar noi nu vrem să stăm toată ziua în bucătărie, am o sugestie rapidă și gustoasă:   Pui cu legume si iaurt …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Issabela Cotelin

Cum, necum, iată că seria De gustibus: povești și rețete savuroase a ajuns la ediția cu numărul 13, care este cu noroc. De această dată, am plăcerea de a invita o poetă. Bineînțeles, Issabela Cotelin, căci despre ea este vorba în propoziție, este o scriitoare completă, având lucrări diverse din punctul de vedere al construcției …

Stroganoff de pui

Mi-am dat seama că nu am mai postat de ceva timp o nouă rețetă, parțial și fiindcă am tot reluat, prin rotație, diferite preparate preferate care au fost deja recomandate aici, sau altele atât de cunoscute, încât chiar nu pot să scriu separat despre ele (de exemplu șnițel de pui). Astăzi vreau să vă propun …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Andrei Mazilu

Cum, necum, iată că și seria De gustibus: povești și rețete savuroase a ajuns la articolul cu numărul 10. E o cifră rotundă, iar la invitația din luna noiembrie a răspuns un autor de nota 10, pe care recunosc că l-am descoperit recent, deși este pe piață de ceva timp. După cum cei care mă …

Fasolea trișorului

Așa-i că uneori vi se face poftă să mâncați o fasole cu afumătură, ca pe vremuri? Și mie. Întrucât nu vreau să pierd mult timp cu inmuiatul și fiertul leguminoasei în cauză, iar uneori vreau să mă bucur rapid de acest preparat și în timpul săptămânii, trișez puțin, adică folosesc fasole bună la conservă, care …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Marius Albert Neguț

De-a lungul celor opt articole deja apărute în seria De gustibus: povești și rețete savuroase, ne-au încântat cu rețetele lor opt doamne scriitoare foarte talentate. A sosit momentul unei noutăți: de această dată, cel care ne va surprinde cu talentul culinar este un domn, Marius Albert Neguț. El este cel care sparge gheața, demonstrând că …

Gulaș de pui cu varză acră

Această rețetă se prepară, original, cu carne de porc, însă cum eu nu prea gătesc carne de porc sau de vită, am înlocuit-o cu piept de pui. Mulți cred că pieptul e o carne fadă, însă gătit cum se cuvine este delicios. Eu vă recomand toate rețetele cu piept de pui pe care le am …