Stroganoff de pui

Mi-am dat seama că nu am mai postat de ceva timp o nouă rețetă, parțial și fiindcă am tot reluat, prin rotație, diferite preparate preferate care au fost deja recomandate aici, sau altele atât de cunoscute, încât chiar nu pot să scriu separat despre ele (de exemplu șnițel de pui). Astăzi vreau să vă propun …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Andrei Mazilu

Cum, necum, iată că și seria De gustibus: povești și rețete savuroase a ajuns la articolul cu numărul 10. E o cifră rotundă, iar la invitația din luna noiembrie a răspuns un autor de nota 10, pe care recunosc că l-am descoperit recent, deși este pe piață de ceva timp. După cum cei care mă …

Fasolea trișorului

Așa-i că uneori vi se face poftă să mâncați o fasole cu afumătură, ca pe vremuri? Și mie. Întrucât nu vreau să pierd mult timp cu inmuiatul și fiertul leguminoasei în cauză, iar uneori vreau să mă bucur rapid de acest preparat și în timpul săptămânii, trișez puțin, adică folosesc fasole bună la conservă, care …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Marius Albert Neguț

De-a lungul celor opt articole deja apărute în seria De gustibus: povești și rețete savuroase, ne-au încântat cu rețetele lor opt doamne scriitoare foarte talentate. A sosit momentul unei noutăți: de această dată, cel care ne va surprinde cu talentul culinar este un domn, Marius Albert Neguț. El este cel care sparge gheața, demonstrând că …

Gulaș de pui cu varză acră

Această rețetă se prepară, original, cu carne de porc, însă cum eu nu prea gătesc carne de porc sau de vită, am înlocuit-o cu piept de pui. Mulți cred că pieptul e o carne fadă, însă gătit cum se cuvine este delicios. Eu vă recomand toate rețetele cu piept de pui pe care le am …

Tocăniță de pui cu ardei

Iată o rețetă excelentă, destul de ușor de făcut, chiar dacă este în stil tradițional. Bună în orice anotimp. Ingrediente: 500 g piept de pui, tăiat cubulețe; 3 cepe (pot fi de culori diferite) spălate, tăiate; 4-5 ardei (grași, capia, roșii sau de culori diferite), spălați, tăiați cuburi; 3-4 cartofi, curățați, spălați, tăiați cuburi; o …

Pui cu sos de soia

sursa: pixabay.com Încep acest articol culinar cu o întrebare (retorică sau nu, cum vreţi să o apreciaţi). Anume, cum de, pe timp de vară, cele mai multe restaurante nu îşi adaptează meniul, ci rămân la aceleaşi variante pe care le au, de exemplu şi iarna? Aş gusta o varietate de supă rece, dar de cele …

De gustibus: povești și rețete savuroase – Monica Ramirez

Iulie, miez de vară. Luna perfectă pentru a o avea alături la De gustibus: povești și rețete savuroase pe nimeni alta decât pe Monica Ramirez, o scriitoare foarte prolifică, al cărei stil a cucerit inimile multor cititori. Ceea ce o caracterizează pe Monica este versatilitatea, ea având un adevărat talent de a jongla cu mai …

Frittata cu legume la cuptor – Oven-baked Vegetable Frittata

Hei, bine v-am găsit! Aceasta este o rețetă pe care am descoperit-o recent. De fapt am compilat mai multe rețete, vă arăt acum ce mi-a ieșit. E foarte bună, sățioasă și o recomand fie ca brunch, fie ca prânz propriu-zis, cu o salată alături. Ingrediente (4-6 p): 5 cartofi fierți, tăiați cuburi; o ceapă, tocată; …

Paste cu hering si capere – Herring and Capers Pasta

O altă rețetă ușoară și foarte gustoasă, pentru iubitorii pastelor cu specific marin. Ingrediente: una sau două conserve de peste, în ulei sau suc propriu, după preferințe: de obicei folosesc hering, dar puteți folosi ton, somon, macrou, sardină sau orice altceva; o ceapă roșie, tăiată mărunt; 300g smântână; 250 ml supă de legume sau apă …