Gyros de casa – Homemade Gyros

Salut, prieteni! Astăzi o să vă spun cum fac eu gyros de casă. Mie îmi place la fel de tare ca și cel pe care îl cumpăr din oraș. În plus, se face foarte ușor. Ingrediente (5 porții medii): 500g piept de pui, tăiat fâșiuțe sau cuburi; cartofi prăjiți sau pai la cuptor (eu folosesc … Continue reading Gyros de casa – Homemade Gyros

Advertisements

Piperchi targasiti

Fiindcă este toamnă și sunt mulți ardei, vă propun un preparat foarte ușor de făcut, de origine armânească (machedonească). Sunt mai multe variante ale acestui preparat, eu vă scriu aici varianta pe care o fac eu de obicei: Ingrediente: 6-7 ardei grași sau kapia, de diferite culori, spălați, tăiați cuburi mari; câteva roșii fără coajă, cuburi sau … Continue reading Piperchi targasiti

Asaltul bucătăriei cu… Dana: varză călită – Storming the Kitchen with… Dana: Braised Cabbage

Tot colindând prin blogosferă, am intrat pe geam în bucătărie la Ups! Blog, unde stăpânește Dana Lionte. Acesta este un blog relativ nou, dar foarte fain, generalist ca și al meu. Ce găsiți acolo? Trebuie doar să aruncați o privire: sugestii de lectură, sfaturi, călătorii, impresii. E un loc plin de culoare. Cum vă spuneam, … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Dana: varză călită – Storming the Kitchen with… Dana: Braised Cabbage

Asaltul bucătăriei cu… Angela: tochitură dobrogeană – Storming the Kitchen with… Angela: Dobrujan Stew

Abia așteptați ceva bun, nu-i așa? Și eu! Întotdeauna ne vor tenta lucrurile bune. Din categoria lucruri bune fac parte și blogurile, iar cele care participă la Asaltul bucătăriei sunt în fruntea listei, pentru că în spatele acestor articole și recomandări se află oameni. Oameni pasionați, care au ceva de zis, care doresc să transmită … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Angela: tochitură dobrogeană – Storming the Kitchen with… Angela: Dobrujan Stew

Asaltul bucătăriei cu… Sandra: Sos de pipote – Storming the Kitchen with… Sandra: Gizzards Stew

Asaltul bucătăriei a avut o mică vacanță, ca toată lumea. Am stat la noi în bucătărie, cuminți, mâncând din producția proprie, dar iată că a venit momentul să dăm iarăși iama și să ne băgăm nasul prin bucătăria oamenilor buni. De data aceasta a acceptat invitația Sandra, care are un blog foarte fain de carte … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Sandra: Sos de pipote – Storming the Kitchen with… Sandra: Gizzards Stew

Colcannon

Dacă și voi, ca și mine,ați îndrăgit seria irlandeză a Norei Roberts "Născută în...", probabil la un moment dat ați fost curioși să aflați ce anume prepara Brianna sub denumirea de colcannon. Eu m-am interesat de ani de zile, am descoperit rețeta, m-am consultat și cu un prieten irlandez, Simon, un adevărat suporter Celtic, în ceea … Continue reading Colcannon

Asaltul bucătăriei cu… Diana: Kabsa – Storming the Kitchen with… Diana: Kabsa

Asaltul bucătăriei a început ca un proiect menit să încurajeze oamenii să gătească, accentuând faptul că și într-o lume foarte ocupată, putem găsi, măcar din când în când, un moment pentru acest act străvechi, care ne aduce, până la urmă, dincolo de hrana propriu-zisă, și o mare satisfacție. Oameni frumoși, cărora le mulțumesc mult, s-au alăturat … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Diana: Kabsa – Storming the Kitchen with… Diana: Kabsa

Asaltul bucătăriei cu… Maria Metco: Fliciki

După cum veți vedea, această ediție din Asaltul bucătăriei este una specială, din mai multe motive. Vă amintiți poate că, acum o lună, am organizat un concurs având ca premiu două cărți cu specific culinar. Câștigătoare a fost nimeni alta decât autoarea Maria Metco, o prezență grațioasă în peisajul literaturii române contemporane, al cărei roman … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Maria Metco: Fliciki

Maccheroni cu ton, zucchini si feta -Zucchini, tuna and feta cheese maccheroni

Am făcut de curând o rețetă extrem de ușoară și de gustoasă și vreau să vă arăt și vouă ce și cum, poate vreți să încercați. Ingrediente: un zucchini mai mare sau doi mai mici, spălat, tăiat cuburi; o ceapă roșie, spălată, tocată mărunt; o conservă ton, de preferință în saramură; 200g feta, tăiată cubulețe; … Continue reading Maccheroni cu ton, zucchini si feta -Zucchini, tuna and feta cheese maccheroni