Bine ați revenit la Asaltul bucătăriei! Tot căutând pe unde să mă mai opresc în căutare de rețete care să ne inspire, simple și gustoase, am ajuns la Adriana Ivan, bloggeriță apreciată și mamă dedicată. N-am îndrăznit să o contactez mai curând, fiind atât de ocupată, dar îi mulțumesc că și-a făcut timp pentru micul … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Adriana: salată de surimi – Storming the Kitchen with… Adriana: Surimi Salad
Mi-am dat seama că a trecut ceva timp de când nu am mai postat o rețetă preparată de mine, așa că astăzi vin cu o propunere care sper să vă inspire. Știți că eu merg pe principiul: simplu, gustos, ușor de făcut. Această rețetă întrunește toate aceste atribute, se prepară foarte ușor, este gustoasă și … Continue reading Rulou de pui cu prune uscate – Dried Plums Chicken Rolls
Bine v-am găsit din nou la Asaltul bucătăriei! Săptămâna trecută am luat o pauză, fiind ziua dinaintea Revelionului, timp pentru retrospective și alte minuni. Un nou an, un nou început, și nu oricum. Astăzi invitată de onoare este Diana, cea care scrie lucruri foarte frumoase pe străduța ei, numită Illusion's Street. O străduță liniștită, rafinată, … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Diana Elena: Lasagna bolognese – Storming the Kitchen with… Diana Elena: Lasagna Bolognese
Un preparat foarte gustos și rapid este această varză a la Cluj reinterpretată cumva de mine. Iată ce am folosit și cum: Ingrediente: un borcan varză murată, gata tăiată; 400g carne tocată de pui; 250g carne tocată de porc; o ceașcă de orez, fiert; o ceapă, tocată; smântână sau iaurt grecesc, după gust; sare, piper, … Continue reading Varză a la Cluj (varianta light) – Cluj style cabbage (light version)
Iată un preparat foarte gustos și extrem de ușor de făcut. L-am servit alături de niște cartofi pai la cuptor. Ideal pentru o masă satisfăcătoare, într-o zi în care nu aveți timp sau chef de chestiuni complicate. Ingrediente: cca 600g midii congelate; 2-3 căței de usturoi, curățați, tăiați foarte fin; ulei de măsline; 150ml vin … Continue reading Midii in sos de vin cu usturoi – Mussels with Wine and Garlic
Astăzi vă recomand un preparat care nu necesită mult timp sau efort, este consistent și savuros. În plus, dacă va rămâne o porție extra puteți să o luați a doua zi la serviciu, ca variantă la catering sau sandvișuri. Ingrediente: 6-7 cartofi fierți, tăiați cuburi; șuncă (de pui, de porc, de curcan), tăiată cubulețe; jumătate … Continue reading Salata de cartofi germană – German Potato Salad
Am tot căutat o metodă de a mă bucura de gustul chiftelutelor de casă, fără să prăjesc, o manieră mai light de a face acest produs. Am încercat aceste chifteluțe la cuptor și au ieșit fabuloase, vi le recomand și vouă dacă nu aveți timp pentru prăjit sau, pur și simplu, nu vă plac prăjelile. … Continue reading Chifteluțe de pui la cuptor – Oven baked chicken meatballs
Usor de facut si delicios, o reteta pe care va invit sa o incercati! Ingrediente: 500g piept de pui (se pot folosi si pulpe superioare), taiat fasii; o ceapa mica, tocata fin; 6 catei usturoi, zdrobiti, frecati cu putin ulei sub forma de pasta; un borcan cu ardei copti, taiati cuburi; o cutie rosii taiate; … Continue reading Saramura de pui – Chicken Saramura
Ingrediente: 400g tagliatelle; 100g sunca presata; o conserva ciuperci; putin ulei de masline; un borcan sau tetra pack suc de rosii; un strop de zahar; busuioc, oregano sau amestec de ierburi italienesti; sare, piper. Sunca se taie felii subtiri. Se caleste in tigaie impreuna cu ciupercile in putin ulei de masline, apoi se adauga sucul … Continue reading Tagliatelle in stil milanez – Tagliatelle milanese
Ingrediente: 400g paste scurte (ex. Fusilli); un ardei gras rosu, spalat, taiat cuburi; 50g masline fara samburi; capere, dupa gust; o conserva ton; o conserva boabe porumb; sare, piper, ulei de masline, suc de lamaie. Se pun pastele la fiert conform indicatiilor. Se strecoara. Caliti ardeiul in putin ulei de masline cateva minute. Intr-un bol … Continue reading Salata de paste cu ton – Tuna and Pasta Salad
