Salutare, prieteni! Astăzi vin cu una dintre cele mai simple rețete care există. Aveți nevoie doar de legume și de un mixer, eu folosesc unul tip stick. Se prepară repede și e foarte bună. Așadar: Ingrediente: 6-7 cartofi medii; o ceapă; legume la alegere. Eu am folosit, de exemplu: praz, tăiat rondele; o gulie, bucăți … Continue reading Supa crema de legume – Vegetable Cream
Pentru ediția cu numărul 20 de la Asaltul bucătăriei, mi-am dorit foarte tare să o am invitată pe una dintre bloggerițele mele preferate, Potecuța de pe Poteci de dor. Acest colț din blogosferă este un loc unic, o oază de frumusețe și suavitate, care te lasă plin de emoție după fiecare vizită. Rătăcești fermecat pe … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Potecuța: Un fel de ciorbă ardelenească – Storming the Kitchen with… Potecuța: A Sort of Transylvanian soup
O ciorbă foarte bună de sezon, ciorba de salată folosește aceste frunze fragede de primăvară într-un mod delicios. Există mai multe variante ale acestui preparat, mulți adaugă și afumătură, însă preferata mea e această variantă fără carne, dar care conține ouă și lactate. Ingrediente: 2 bucăți salată, mari, spălate frunză cu frunză foarte bine, tăiate; … Continue reading Ciorbă de salată – Lettuce Soup
Bine v-am găsit din nou la Asaltul bucătăriei! Am avut deja aici o sumedenie de rețete delicioase de la invitații mei (sau ar fi mai corect să spun invitate, cel puțin deocamdată 😀 ). Astăzi avem în premieră o rețetă de felul I, ceea ce mă bucură mult, fiindcă tocmai scrisesem un articol de curând … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Cristina: Ciorbă de pui cu tăiței de casă – Storming the Kitchen with… Cristina: Chicken Broth with Homemade Noodles
Salut, prieteni! Acesta nu este un articol obișnuit, în care vin cu o nouă rețetă, ci unul ceva mai deosebit, în care vin cu un îndemn, cu un mesaj, dacă vreți: consumați cât mai multe supe și ciorbe! De ce spun asta? Fiindcă preparatele lichide aduc numeroase beneficii. Iată câteva dintre ele: *În primul rând, … Continue reading Supe si ciorbe
Pentru vremea caldă această supă este binevenită. Ingrediente: o sfeclă mare sau 2-3 sfecle mai mici, spălate, curățate, date pe răzătoarea mare; un castravete mare, spălat, curățat, dat pe răzătoare; 2 fire ceapă verde, spălată, tăiată mărunt; 100g spanac, spălat; 1 L lapte bătut; sare, piper, oregano, usturoi, zahăr, verdețuri italiene (opțional), puțin ulei extravirgin … Continue reading Supă rece de sfeclă și castraveți – Beetroot and Cucumber Cold Soup
Va invit sa savurati acest fel de mancare delicios. Aceasta este varianta fara carne. Cine doreste poate sa adauge ceva afumatura, mie imi place foarte mult si fara. Ingrediente: o punga legume congelate pentru ciorba; un zucchini mediu, spalat, cuburi; un ardei gras rosu, spalat, cuburi; o mana de orez; o conserva fasole rosie; o … Continue reading Minestrone
Ingrediente: o punga cu legume congelate pentru supa, la alegere; 2L apa; 100g maccheroni; o conserva linte, scursa; o lingura curry sau dupa gust, sare, piper; putin ulei de masline, optional patrunjel tocat. Apa se pune la fiert, se adauga legumele congelate. Dupa 10-15 minute de fierbere, adaugati maccheroni si fierbeti la foc mic inca … Continue reading Supa de linte cu curry – Curried lentil soup
Ingrediente: un bulb mediu de fenicul (sau o ceapa, daca nu aveti), taiat la alegere; un morcov mare, curatat, dat pe razatoarea mica; 1-2 dovlecei sau zucchini, cubulete; 1/2 ceasca de risoni sau orzo; o conserva de mazare fina; putin ulei de masline; tarhon, sare, piper. Se pun 2L apa la fiert, se adauga feniculul … Continue reading Supa in stil italian – Italian Style Soup
O varianta de supa foarte gustoasa, fara carne. Ingrediente: o ceapa mica, tocata marunt; doi sau trei dovlecei/zucchini mici, cuburi; 100g risoni sau orzo; o mana frunze de spanac sau sfecla, spalate bine, taiate; o cutie porumb dulce boabe; sare, piper, Mirodenia; maghiran sau busuioc, putin ulei de masline extravirgin. In 2L apa care fierbe … Continue reading Supa cu dovlecei, risoni si porumb – Zucchini, risoni and corn soup
