Supă rece de sfeclă și castraveți – Beetroot and Cucumber Cold Soup

Pentru vremea caldă această supă este binevenită. Ingrediente: o sfeclă mare sau 2-3 sfecle mai mici, spălate, curățate, date pe răzătoarea mare; un castravete mare, spălat, curățat, dat pe răzătoare; 2 fire ceapă verde, spălată, tăiată mărunt; 100g spanac, spălat; 1 L lapte bătut; sare, piper, oregano, usturoi, zahăr, verdețuri italiene (opțional), puțin ulei extravirgin …

Advertisements

Minestrone

Va invit sa savurati acest fel de mancare delicios. Aceasta este varianta fara carne. Cine doreste poate sa adauge ceva afumatura, mie imi place foarte mult si fara. Ingrediente: o punga legume congelate pentru ciorba; un zucchini mediu, spalat, cuburi; un ardei gras rosu, spalat, cuburi; o mana de orez; o conserva fasole rosie; o …

Supa de linte cu curry – Curried lentil soup

Ingrediente: o punga cu legume congelate pentru supa, la alegere; 2L apa; 100g maccheroni; o conserva linte, scursa; o lingura curry sau dupa gust, sare, piper; putin ulei de masline, optional patrunjel tocat. Apa se pune la fiert, se adauga legumele congelate. Dupa 10-15 minute de fierbere, adaugati maccheroni si fierbeti la foc mic inca …

Supa in stil italian – Italian Style Soup

Ingrediente: un bulb mediu de fenicul (sau o ceapa, daca nu aveti), taiat la alegere; un morcov mare, curatat, dat pe razatoarea mica; 1-2 dovlecei sau zucchini, cubulete; 1/2 ceasca de risoni sau orzo; o conserva de mazare fina; putin ulei de masline; tarhon, sare, piper. Se pun 2L apa la fiert, se adauga feniculul …

Supa cu dovlecei, risoni si porumb – Zucchini, risoni and corn soup

O varianta de supa foarte gustoasa, fara carne. Ingrediente: o ceapa mica, tocata marunt; doi sau trei dovlecei/zucchini mici, cuburi; 100g risoni sau orzo; o mana frunze de spanac sau sfecla, spalate bine, taiate; o cutie porumb dulce boabe; sare, piper, Mirodenia; maghiran sau busuioc, putin ulei de masline extravirgin. In 2L apa care fierbe …

Supa cu carnati si varza murata – Sausage and Sauerkraut Soup

Ati manca ceva cald, gustos si hranitor in aceste zile reci? Se face usor si e gata in mai putin de 30 de minute. Ingrediente: 1 praz, partea alba, spalat, taiat; 1 carnat de casa gros, afumat, taiat felii; 300-400g varza acra, taiata fideluta; 1 conserva rosii; 1L supa de legume sau apa fierbinte; sare, …

Ciorba cu afumatura si cartofi

Acesta este un preparat foarte gustos pentru zilele reci si va prezint, ca de obicei, varianta usoara. Se foloseste orice afumatura aveti si preferati, eu in ultima vreme folosesc un carnat gros, afumat. Ingrediente: o punga cu legume congelate pentru ciorba, gata taiate; 2-3 cartofi taiati cuburi; o mana de orez; afumatura de care aveti …

Supa de ceapa – Onion Soup

O reteta extrem de simpla si la indemana oricui este supa de ceapa. Varianta aceasta cred ca este cea mai usoara si nu necesita multe ingrediente. Eu o fac din cand in cand si va garantez ca este excelenta. Ingrediente: 800g – 1kg ceapa (de preferinta amestec – alba, rosie si galbena, dar merge si …

Supa de morcovi cu naut – Carrot and chickpeas soup

O reteta foarte buna, sezonul toamna-iarna, inspirata tot de pe http://www.taste.com.au. Ingrediente 4 persoane: Circa 700-800g morcovi curatati, spalati, taiati rondele; 1 praz spalat, curatat, taiat rondele; Sucul de la o portocala; O cutie sau un borcan de naut; Sare, piper, tarhon, putin ulei de masline. Morcovii si prazul se pun la fiert in aprox. …

Supa de legume cu taitei – Vegetable soup with noodles

Aceasta este o reteta foarte potrivita pentru studenti sau orice alta categorie de oameni care nu au mult timp de petrecut in bucatarie si sunt relativ incepatori. Este usor de facut si accesibila ca pret, in plus este versatila (mai multi sau mai putini taitei, puteti adauga si alte legume). Aceasta este forma ei simpla, …