Asaltul bucătăriei cu… Cristina: Ciorbă de pui cu tăiței de casă – Storming the Kitchen with… Cristina: Chicken Broth with Homemade Noodles

Bine v-am găsit din nou la Asaltul bucătăriei! Am avut deja aici o sumedenie de rețete delicioase de la invitații mei (sau ar fi mai corect să spun invitate, cel puțin deocamdată 😀 ). Astăzi avem în premieră o rețetă de felul I, ceea ce mă bucură mult, fiindcă tocmai scrisesem un articol de curând … Continue reading Asaltul bucătăriei cu… Cristina: Ciorbă de pui cu tăiței de casă – Storming the Kitchen with… Cristina: Chicken Broth with Homemade Noodles

Advertisements

Supe si ciorbe

Salut, prieteni! Acesta nu este un articol obișnuit, în care vin cu o nouă rețetă, ci unul ceva mai deosebit, în care vin cu un îndemn, cu un mesaj, dacă vreți: consumați cât mai multe supe și ciorbe! De ce spun asta? Fiindcă preparatele lichide aduc numeroase beneficii. Iată câteva dintre ele: *În primul rând, … Continue reading Supe si ciorbe

Supă rece de sfeclă și castraveți – Beetroot and Cucumber Cold Soup

Pentru vremea caldă această supă este binevenită. Ingrediente: o sfeclă mare sau 2-3 sfecle mai mici, spălate, curățate, date pe răzătoarea mare; un castravete mare, spălat, curățat, dat pe răzătoare; 2 fire ceapă verde, spălată, tăiată mărunt; 100g spanac, spălat; 1 L lapte bătut; sare, piper, oregano, usturoi, zahăr, verdețuri italiene (opțional), puțin ulei extravirgin … Continue reading Supă rece de sfeclă și castraveți – Beetroot and Cucumber Cold Soup

Minestrone

Va invit sa savurati acest fel de mancare delicios. Aceasta este varianta fara carne. Cine doreste poate sa adauge ceva afumatura, mie imi place foarte mult si fara. Ingrediente: o punga legume congelate pentru ciorba; un zucchini mediu, spalat, cuburi; un ardei gras rosu, spalat, cuburi; o mana de orez; o conserva fasole rosie; o … Continue reading Minestrone

Supa de linte cu curry – Curried lentil soup

Ingrediente: o punga cu legume congelate pentru supa, la alegere; 2L apa; 100g maccheroni; o conserva linte, scursa; o lingura curry sau dupa gust, sare, piper; putin ulei de masline, optional patrunjel tocat. Apa se pune la fiert, se adauga legumele congelate. Dupa 10-15 minute de fierbere, adaugati maccheroni si fierbeti la foc mic inca … Continue reading Supa de linte cu curry – Curried lentil soup

Supa cu dovlecei, risoni si porumb – Zucchini, risoni and corn soup

O varianta de supa foarte gustoasa, fara carne. Ingrediente: o ceapa mica, tocata marunt; doi sau trei dovlecei/zucchini mici, cuburi; 100g risoni sau orzo; o mana frunze de spanac sau sfecla, spalate bine, taiate; o cutie porumb dulce boabe; sare, piper, Mirodenia; maghiran sau busuioc, putin ulei de masline extravirgin. In 2L apa care fierbe … Continue reading Supa cu dovlecei, risoni si porumb – Zucchini, risoni and corn soup

Supa cu carnati si varza murata – Sausage and Sauerkraut Soup

Ati manca ceva cald, gustos si hranitor in aceste zile reci? Se face usor si e gata in mai putin de 30 de minute. Ingrediente: 1 praz, partea alba, spalat, taiat; 1 carnat de casa gros, afumat, taiat felii; 300-400g varza acra, taiata fideluta; 1 conserva rosii; 1L supa de legume sau apa fierbinte; sare, … Continue reading Supa cu carnati si varza murata – Sausage and Sauerkraut Soup